tea elkészítése

Teázni? Igen. Teaszakértőnek lenni? Kösz, nem.Ha úgy érzed, szívesen innál egy finom teát, de nem akarsz vízhőmérséklettel, grammonként mért áztatási idővel és Kínából származó teafeldolgozási módszerek nevével bajlódni – jó hírünk van: nem kell. A teázás lehet egyszerű, mégis különleges. Mutatjuk, hogyan csináld jól, felesleges bonyolítás nélkül.

„Ez most milyen tea? Mert semmi íze.” – ismerős mondat? Ha te is jártál már így, nyugi, nem veled van a baj. Illetve... de, lehet, hogy picit veled is. Nézzük végig együtt, mi állhat egy ízetlen tea hátterében – és hogyan hozhatod ki belőle a legjobbat!

Sokan fordulnak hozzánk azzal a kérdéssel: "Nagyon szeretnék teázni, de nem tudom, mennyi koffein van a különböző teákban. Nekem érzékeny a szervezetem."
Ha te is így vagy ezzel, jó hírünk van: a tea világa sokkal árnyaltabb, mint gondolnád, és igen, találni benne koffeinmentes vagy alacsony koffeintartalmú megoldásokat is.

A préselt tea egy tradicionális kínai teakészítési módszerrel előállított különlegesség, amely során a gondosan válogatott tealeveleket gőzöléssel lágyítják, majd préselés után lepény, tábla vagy csésze alakúra formázzák. Ez az eljárás nemcsak a tea hosszú eltarthatóságát biztosítja, hanem lehetővé teszi az ízek és aromák érlelését és továbbfejlődését is. A legismertebb préselt tea fajta a Pu-erh, amely kiváló egészségvédő hatásairól is ismert.